Espàrrec
Hortalissa de tiges joves que es comercialitzen verdes, blanques o morades. És molt tendre i apreciada.
BUSCADOR
Estragó
Planta de tiges ertes, primes, ramificades, que pot arribar a una alçada d’1 m. Les fulles són senceres, isolades, lineals o lanceolades, lleugerament dentades i d’un bonic color verd. Les flors són petites, groguenques, disposades en panolles terminals.
Farigola
Planta d’una aroma intensa i agradable, molt polimorfa, de 10 a 40 cm d’alçada, amb nombroses branques llenyoses, erectes, compactes i marronoses. Les fulles, de 3 a 8 mm, són lineals, oblongues, dentades, oposades i amb el pecíol o els seus marges capgirats i blanquinosos pel revés. Les flors són axil·lars i estan agrupades a l’extremitat de les branques.
Xips de carbassa
Pastes de Carbassa
Figa de moro
Fruita de la mida d’un ou d’oca. Cal manipular-les amb molt de compte a causa dels grups de minúscules punxes que tenen a la pell. Depenent de la varietat, poden ser rodones o allargades i verdes, grogues o ataronjades per dins. Diminuts pèls les cobreixen exteriorment. La polpa és granulada, dolça i àcida a la vegada, sucosa i refrescant, amb una consistència gelatinosa esquitxada de petites llavors. Aroma semblant a la pera i al meló
Herba de Canonge
L’herba de canonge té unes fulles brillants de color verd clar o obscur. Té un sabor insípid i pot créixer conreada o bé en estat salvatge.
Grosella
Petits ramells amb el fruit rodó i molt petit, com si fos raïm en miniatura, de color blanc, vermell i negre. La polpa acull diminutes llavors que es noten en menjar-la.
Gírgola
Bolet de 5 a 10 cm d’alt, de barret de color bru, amb làmines decurrents (acabada amb una ala o cresta a la tija), gruixudes i de peu blanquinós. Creix sobre les soques o les arrels del panical (herba espinosa que s’assembla al card). És un bolet molt saborós.
Gerd
Fruit de forma rodona i cònica. Té una pell vellutada i sensible, de color vermell, recoberta d’un pèl molt fi, quasi imperceptible. Al seu interior trobem unes llavors diminutes embolcallades per la seva mateixa polpa, que és molt sucosa.
Celerí
És, en essència, una base bulbosa o tija engruixida, amb brots verds no comestibles que hi creixen per sobre. Arrel molt gruixuda, esfèrica i envoltada de petites arrels secundàries que es treuen quan s’han de vendre. El celerí és de color marró, amb carn dura i compacta, molt suculenta, de to blanc groguenc.
Carxofa
Inflorescència de forma esfèrica, d’uns 12 cm de diàmetre. Formada per fulles verdes sobreposades en forma d’escates. A la base tenen un peduncle blanc, tendre i comestible.
ACTIVITATS PEDAGÒGIQUES