Alvocat
Fruita ovalada. Té una pell rugosa, bastant gruixuda i de color verd lluent o negre, encara que en varia el to i la textura segons les varietats. La polpa és cremosa i compacta, de color blanc groguenc. A l’interior té una gran llavor de color marró. L’alvocat pesa entre 200 i 400 grams.
Ampliar informació:
Fitxa tècnicaL'opinió de l'especialista
Aquest mes parlarem sobre una fruita molt coneguda per tohom com es el alvocat.
Ens acostem a una parada de Mercabarna i parlem amb Emilio Díez, que és Majorista del Mercat Central de Fruites i Hortalisses.
Document propostes pedagògiques