Carxofa
Inflorescència de forma esfèrica, d’uns 12 cm de diàmetre. Formada per fulles verdes sobreposades en forma d’escates. A la base tenen un peduncle blanc, tendre i comestible.
ACTIVITATS PEDAGÒGIQUES
Veure el vídeo de la carxofa a Youtube
Descarregar les activitats de la carxofa (pdf)
Ampliar informació:
Fitxa tècnicaL'opinió de l'especialista
Per tenir l’opinió d’un especialista hem entrevistat a Josep Martí Campany, majorista del Mercat Central de Fruites i Hortalisses de Mercabarna
Proposta pedagògica 1: Encercla
Proposta pedagògica 2: Pensa i respon
Document propostes pedagògiques