Cardo
Planta de grandes proporciones, que puede llegar a los 2 m de altura. Se compone de una sucesión de hojas grandes cóncavas, sujetas a la base como si fuera una penca, que protegen en el interior otras hojas más pequeñas con espinas.
Alcachofa
Inflorescencia de forma esférica, de unos 12 centímetros de diámetro. Formada por hojas verdes superpuestas en forma de escamas. En la base tienen un pedúnculo blanco, tierno y comestible.
ACTIVIDADES PEDAGÓGICAS
Castaña
Fruto del castaño. Se reúnen en grupos de hasta tres, y se encuentran dentro de una cáscara espinosa. La castaña tiene forma de corazón redondeado, de color marrón claro y la cáscara de color marrón oscuro.
Cebolla
Bulbo de forma esférica. El interior de la cebolla es blanco y carnoso, tiene diversas capas superpuestas y está cubierto por una película marrón anaranjada.
Apio-nabo
Es, en esencia, una base bulbosa o un tallo grueso, con brotes verdes no comestibles que crecen por arriba. La raíz es muy gruesa, esférica y rodeada de pequeñas raíces secundarias que se sacan cuando se destina a la venta. El apio es de color marrón, con la carne dura y compacta, muy sabrosa, de tono blanco amarillento.
Garbanzo
Compuesto de una vaina globosa que acoge una semilla de 8-10 milímetros de diámetro, con un pico característico, y que recibe el mismo nombre que la planta.
Cereza
Fruto de color entre amarillo rojizo y rojo intenso. Tiene una pulpa de color rosa o blanquecina que tiene un sabor dulce. Su forma depende mucho de la variedad. Acostumbra a presentarse con el pedúnculo, y el diámetro de la cereza oscila entre 1,5 y 2 centímetros. De entre las variedades de esta fruta, 900 tienen un sabor dulce y 300 son ácidas.
Aguacate
Col china
Variedad de col de origen oriental de hojas muy apretadas y de forma parecida a una lechuga larga. El color de las hojas es blanco en la base y amarillo en las hojas.
Curuba
Fruto de forma ovalada, de 10 centímetros de largo, que tiene una pulpa gelatinosa, amarilla o naranja con pequeñas semillas de color negro. La piel es delgada pero consistente y se puede pelar como la de un plátano. El sabor de la curuba es exótico y suave, y no es comparable con el de ninguna otra fruta.
Dátil
Fruta de forma oval y alargada, de entre 4 y 8 centímetros, y con una tonalidad amarillenta. Cuando está maduro, el dátil es de color marrón oscuro, dependiendo de la variedad. Su piel brillante cubre una pulpa pálida que contiene una semilla dura en el interior.
Lechuga
Hortaliza formada por hojas, generalmente verdes, de diferentes formas y tamaños, en función de la variedad.