Judía verde
Legumbre alargada, de color verde más o menos claro. La judía verde es el nombre del fruto inmaduro de la judía (también puede denominarse vaina).
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Ficha técnicaLa opinión del especialista
Para conocer más sobre la castaña hemos ido al Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna para hablar con Marc Fernández, mayorista del mercado.
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