Brécol
Hortaliza parecida a la coliflor, con hojas cortas y sencillas. El color de la inflorescencia es verde oscuro en unas variedades y morado o rojo en otras. El brécol tiene unos pedúnculos florales menos apretados y compactos.
Ampliar información:
Ficha técnicaLa opinión del especialista
Para tener la opinión de un especialista, hemos entrevistado a Carlos Mestres, mayorista del Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna.
Propuesta pedagógica 1: Dale color
Propuesta pedagógica 2: Piensa y responde
Documento propuestas pedagógicas