Nabo
El nabo puede presentar diferentes formas: globosa, alargada, puntiaguda. El color de la piel y de la carne es blanco amarillento, y ambas partes de la hortaliza están adornadas, en algunos casos, con un collar rojo violáceo junto a las hojas.
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Ficha técnicaLa opinión del especialista
Nos acercamos a una parada de Mercabarna y hablamos con Francesc Amat, que es Mayorista del Mercado Central de Frutas y Hortalizas.
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