Chirivía
Raíz de forma cónica, acabada en punta y rugosa en la parte exterior. Es de color crema por fuera y blanco por dentro. Esta hortaliza tiene un sabor muy delicado.
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Ficha técnicaLa opinión del especialista
Nos acercamos a una parada de Mercabarna y hablamos con Jordi Molinos, mayorista del Mercado Central de Frutas y Hortalizas.
Documento propuestas pedagógicas