Uva
La uva puede presentar distintos colores, desde el amarillo dorado hasta el rojo violáceo, y tiene una piel muy resistente. El tamaño del grano oscila entre 6 y 25 milímetros. Dentro de cada grano se pueden encontrar entre dos y seis pepitas. La pulpa es verdosa, dulce, gelatinosa y tierna.
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Ficha técnicaLa opinión del especialista
Este mes hablaremos de la uva, una fruta de temporada, sólo está disponible en
mercado durante un periodo de tiempo. Hemos ido a hablar con Luis Carrera Malla,
mayorista del Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna,
para que nos cuente algunas cosas de la Uva que tiene en su parada.
Documento propuestas pedagógicas