Guisante
Vaina verde con siete o nueve granos en el interior. Además de los guisantes cultivados para consumir sus granos (que son pequeños, tiernos y dulces), existe otra variedad denominada guisante flamenco o tirabeque, con granos muy pequeños, pero una vaina tierna y exquisita.
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Ficha técnicaLa opinión del especialista
Para tener la opinión de un especialista, hemos entrevistado a Joan Ribes, mayorista del Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna
Propuesta pedagógica 1: Une con flechas
Propuesta pedagógica 2: Piensa y responde
Documento propuestas pedagógicas