Alubia
(Phaseolus vulgaris)Hortaliza de pepita destinada especialmente a dejarla secar y consumirla, generalmente en invierno. Las alubias tienen distintos aspectos, según la variedad. Las más comunes tienen forma de haba y un color blanco rosado. La alubia es el nombre que reciben las pepitas de la judía.
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- Cultivo al aire libre
- Cultivo forzado en invernadero
- Conservación en cámaras frigoríficas
- Producto de varias procedencias
- Producto de contraestación (del hemisferio sur)
Traducción del nombre
Catalán: Mongeta Seca
Castellano: Alubia
Inglés: Bean
Categoría
Hortaliza
Familia
Comercial: Hortaliza de semilla
Científica: Papilonàcia
Propiedades/beneficios
Son extraordinariamente ricas en calorías, proteínas y sales minerales.
Árbol dónde crece y sus curiosidades
Judía