Manzana
La manzana es, posiblemente, la fruta de mayor consumo en el mundo. Según las variedades, presenta formas, colores, texturas, olores y sabores muy variados. El calibre oscila entre 6 y 9 milímetros, y su forma troncocónica puede ser más o menos redondeada. En el corazón tiene unas pepitas de color pardo o marrón oscuro. La piel es, en casi todas las variedades, brillante y lisa, con colores dorados, rojos, verdes, y también con combinación de dos colores. Los sabores son más o menos ácidos o dulces, y la pulpa puede ser jugosa o ligeramente harinosa.
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Ficha técnicaLa opinión del especialista
Para tener la opinión de un especialista, hemos entrevistado a Casimiro Llorenç, mayorista del Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna.
Propuesta pedagógica 1: Fotos perdidas
Propuesta pedagógica 2: Piensa y responde
Documento propuestas pedagógicas