Pastís de Poma
Ingredients:
(Per a 6-8 persones)
– 1 Kg de pomes
– 50g de mantega desfeta
– 100g de farina
– 150g de sucre
– 2 ous
– ½ sobre de llevat
Pasos:
Barreja els ous, la mantega i el sucre fins obtenir una crema fina.
Seguidament, i a poc a poc, afegeix la farina i el llevat.
Retalla les pomes (reservant una per a guarnir) i posa-les a la massa.
Continua treballant fins que quedi ben lligat.
Unta un motlle rodó amb mantega i posa-li la massa. El guarneixes amb
mitges llunes de poma i li poses una mica de sucre per sobre.
El posem al forn calent a 180º uns 40-45minuts. Abans de treure’l, el punxem
amb un escuradents, i si surt sec, això vol di que el pastís està ben fet!