Nap
El nap té diferents formes i mides: forma globosa, allargada o punxeguda. El color de la pell i la carn és blanc groguenc i ambdues parts de l’hortalissa estan adornades, en alguns casos, per un collaret vermell violaci al costat de les fulles.
Ampliar informació:
Fitxa tècnicaL'opinió de l'especialista
Ens acostem a una parada de Mercabarna i parlem amb Francesc Amat Serrano, que és Majorista del Mercat Central de Fruites i Hortalisses.
Document propostes pedagògiques