Bròquil
Hortalissa semblant a la coliflor, amb fulles curtes i senzilles. El color de la inflorescència és verd fosc en unes varietats i morat o vermell en unes altres. El bròquil té uns peduncles florals menys apretats i compactes.
Ampliar informació:
Fitxa tècnicaL'opinió de l'especialista
Per tenir l’opinió d’un especialista hem entrevistat Carlos Mestres, majorista del Mercat Central de Fruites i Hortalisses de Mercabarna
Proposta pedagògica 1: Dona-li color
Proposta pedagògica 2: Pensa i respon
Document propostes pedagògiques